Tejfehérje koncentrátum és izolátum (MPC MPI) készítmények gyártási eljárásának korszerűsítése

agrár mezőgazdaság gazda hírek

Agrárium Blog :: A tejfehérjék membránszeparációs eljárások alkalmazásával történő izolálásával és koncentrálásával előállított ingrediensek (MPC, MPI) gyártástechnológiájának üzemi alkalmazását dolgozta ki a Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet Kft. Nézzük, hogyan sikerült kifejleszteniük egy olyan berendezést, amivel megvalósították a termékeik üzemi gyártását is. A korszerű MPC-MPI gyártástechnológiájának egyik kritikus mozzanata a nagy fehérjetartalmú- és viszkozitású koncentrátumok hőkezelése és maximális arányú koncentrálása. …
archiveTovább az eredeti oldalra!

google  twitter  tumblr  facebook