Tejfehérjék hatékony frakcionálása és hasznosítása

agrár mezőgazdaság gazda hírek

Agrárium Blog :: Nap mint nap fogyasztunk tejtermékeket, de talán ritkán gondolunk arra, hogy azokban milyen minőségű és biológiai értékű fehérjék vannak. A Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet Kft. (MTKI) olyan eljárásokat dolgozott ki, amelyekkel a tejfehérjék a termékekben jobb minőséggel és nagyobb hatásfokkal hasznosíthatók. Az újfajta eljárások alaptechnológiája a membránszeparáció, amellyel megfelelő pórusméretű membránokkal nyomás hatására két frakció, …
archiveTovább az eredeti oldalra!

google  twitter  tumblr  facebook